خواص

  • کاشت به صورت دیم
  • بدون کود و سم
  • کاملا سالم و طبیعی

 

وزن خالص: ۱ کیلوگرم

تومان26,000

در انبار موجود نمی باشد

مقایسه
موجود نیست
نقد و بررسی اجمالی

ماش چیست؟

ماش گیاه بومی هندوستان است امادر نقاط دیگر جهان مانند ایران نیز کشت می‌شود.

در ایران این گیاه پس از برداشت جو یا گندم کاشت شده و در فصل پاییز زمانی که دانه‌های آن سفت و غلاف‌های آن زرد یا سیاه شد، در چند نوبت محصول آن برداشت می‌شود.

نام انگلیسی ماش از لغتی هندی به معنی «دانه سبز» مشتق شده‌ و در چین به سویای سبز معروف است.

سابقه کشت و استفاده از ماش به چهار هزار سال پیش در جنوب هند باز می‌گردد.

در تایلند آثاری از استفاده و کشت ماش در ۲۲۰۰ سال پیش کشف شده‌ است.

مصرف ماش آمریکا سالانه بیش از ده میلیون تن است، از این رو بیش از ۷۵% ماش مصرفی این کشور از خارج وارد می‌شود.

ماش گیاهی علفی، دارای ساقه زاویه‌دار به ارتفاع ۴۰ تا ۷۰ سانتیمتر و برگ‌های منتهی به پیچک مرکب از ۴ تا ۷ زوج برگچه است. ماش با نام علمی Vigna radiata گیاهی یک ساله و به شکل بوته یا بالا رونده است.

خواص ماش

کاهش میزان کلسترول

یکی از مهمترین خواص ماش، کاهش میزان کلسترول بدن است. مطالعات نشان داده ¬اند، آنتی ¬اکسیدان ¬های موجود درماش از ایجاد رادیکال‌های آزاد در خون جلوگیری می کنند.

از دیگر خواص ماش، کنترل و کاهش میزان التهاب است که می  تواند از قلب در برابر بیماری ¬های قلبی محافظت کند.

کاهش فشار خون

تحقیقات درباره این دانه نشان داده¬ اند که پپتید‌های موجود در آن می  توانند باعث کاهش تحرک عروق خونی و در نتیجه کاهش فشار خون  شوند .

مبارزه با سرطان و جلوگیری از گسترش آن

ماش دارای آنتی  اکسیدان های قوی است که به کاهش استرس اکسیداتیو و مبارزه با سرطان کمک می  کند. مطالعات نشان می  دهند که این دانه دارای خاصیت ضد توموری است و از DNA در برابر آسیب ها و جهش  ها محافظت می کند.

جلوگیری از ابتلا به دیابت نوع دو و درمان آن

مطالعات در این زمینه نشان داده  اند که ماش می  تواند گلوکر خون، کلسترول تام و سطح تری  گلیسرید را کاهش دهد. این امر در افزایش پاسخ به انسولین و کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع دو موثر است.

فراهم کردن پروتئین  های بدن

ماش شامل پروتئین  های گیاهی است.

پروتئین  های گلوبولین و آلبومین حدود ۸۵ درصد از مجموع اسیدآمینه  های موجود در ماش را تشکیل می  دهند.

ماش برای افرادی که گیاه  خوار هستند و به دنبال پروتئین های گیاهی می‌باشند، بهترین گزینه است.

افزایش سطح ایمنی بدن

مواد مغذی موجود در ماش دارای خواص ضد میکروبی و ضد التهابی هستند که به افزایش توان سیستم ایمنی بدن در برابر ویروس  ها و باکتری ها کمک می کنند.

فراهم کردن مواد مغذی ضروری بدن

ماش شامل ویتامین  ها و مواد معدنی است که برای حفظ سلامت بدن ضروری هستند.

فولات موجود در این دانه نقش مهمی در سنتز DNA، تعادل هورمونی، عملکرد های شناسایی بدن و تولید مثل دارد. هم چنین منیزیم موجود در آن به ترمیم بافت  های عضلانی و سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند.

سلامت و زیبایی بدن

ماش یکی از سالم‌ترین منابع پروتئین گیاهی است. مطالعات نشان داده اند که ماش به فعالیت‌های بیولوژیکی از جمله آنتی اکسیدان، ضد میکروبی، ضد التهاب و اثرات ضد فشار خون و تومور کمک فراوان می‌کند. این دانه غنی، کالری کمی دارد و حاوی بسیاری از مواد مغذی مورد نیاز بدن است.

به همین دلیل برای کسانی که در حال رژیم لاغری هستند مصرف ماش توصیه می‌شود، زیرا بسیار زود هضم و غیر نفاخ است و به دلیل دارا بودن ویتامین A. و D. نیاز‌های بدن را تامین میکند. همچنین فواید ماش برای تقویت بینایی و اعصاب مفید است.

جوان سازی پوست

از دیگر خواص ماش برای زیبایی، شادابی پوست است. می‌توان با خوردن ماش به سلامت پوست کمک کرد و مشکلات پوستی را بهبود بخشید. ماش سرشار از فیتواستروژن است که از پیری پوست جلوگیری می‌کند. مواد مغذی موجود در ماش به ساخت کلاژن و الاستین که باعث جوان سازی پوست می‌شوند، کمک می‌کند.

 

برچسب:
نظرات کاربران
اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “ماش”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

پرسش و پاسخ

    برای ثبت پرسش، لازم است ابتدا وارد حساب کاربری خود شوید